Dag 6 Nordkapp prosjektet: Senja-Ravelseidet

La meg fortsette reisebrevet og ta deg med på den fantastiske opplevelsen vi hadde på Senja, samt vår videre ferd mot Nordkapp.

 

Etter en lang dag med forberedelser og spenning, var det endelig på tide å servere gratis pizza til alle på Senja. Det var en helt utrolig dag hvor vi fikk møte og møte så mange fantastiske mennesker. Rundt 300 personer kom for å smake på pizzaen vi hadde laget, og det var en overveldende reaksjon. Med tanke på at Skaland bare har rundt 200 innbyggere, var vi svært fornøyde med oppmøtet.

Det var spesielt hyggelig å hilse på barnehagen og skolen, som også kom bort for å smake på pizzaen vår. Å se smilene og gleden i barnas øyne var virkelig hjertevarmende. Vi vil også takke Pila pub og kultur for deres støtte og gassforsyning, samt de vennlige jentene på Joker på Skaland for deres bidrag til tilbehøret. Våre samarbeidspartnere, som Westend Bakeri med deres deilige pizzadeier og Askgard med deres fantastiske pølser og tilbehør, Dere har virkelig vært lojale og støttende for meg gjennom hele reisen. Vi er utrolig takknemlige for deres bidrag.

 

Etter en lang dag med servering og hyggelige møter begynte kvelden å falle på. Vi visste at det var på tide å sette kursen videre mot Nordkapp. Med gradestokken som falt og regnet som fortsatte å øse ned, pakket vi opp motorsyklene og satte kursen nordover.

La meg nå fortelle deg videre om reiseruten for denne delen av turen vår. Fra Skaland kjørte vi videre mot Finnsnes. Til tross for det dårlige været kunne vi fortsatt beundre de majestetiske fjellene og den vakre naturen som omgir oss. Det å kjøre motorsykkel på kveld og natt i Nord-Norge på sommeren er jo prisgitt med tanke på midnatt solen som lyser opp tilværelsen helle natten. Etter å ha passert Finnsnes, fortsatte vi på E6 mot nord. Veien bød på vakre landskap og ville fjorder som strakte seg ut i horisonten. Dette kunne vi nå begynne og vende oss til. For ett fantastisk land vi bor i.

Etter å ha tilbakelagt rundt 30 mil på veien, begynte natten å tære på oss. Vi bestemte oss for å slå leir langs E6, ved Ravelseidet. Vi slo opp våre telt og fant ly i den vakre naturen som omgir oss. Selv om været fortsatte å være utfordrende, var vi takknemlige for komfortabelt sted å tilbringe natten. Brukte ikke mange sekundene før jeg var langt inne i drømmeland.

Med tankene fulle av opplevelser og minner fra dagen, lar vi oss hvile og forberede oss på de kommende dagene. Nordkapp ventet på oss, og vi var spent på hva som lå foran oss på vår motorsykkelreise gjennom Nord-Norge. Når morgen kom våknet vi opp til fantastisk utsikt mot Uløy. Den morgen brukte vi litt ekstra god tid på og lage oss en fantastisk frokost og deilig kaffe før vi dro videre.

 

 

Takk for at du følger med på vår reise, og følg med på neste kapittel i vårt reisebrev.

Les også:

Wraps med kylling

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp en stekepanne over middels høy varme.
  2. Tilsett kyllingkjøttdeig i stekepannen og stek til den er brunet og gjennomstekt dette.
  3. Rør sammen rømme, majones, sitronsaft, sukker og dill i en liten bolle for å lage spinat- og rømmedressing.
  4. Rør sammen spinat, rødløk, oliven og revet ost i en annen bolle for å lage fyllet.
  5. Varm opp tortillalefsene i en tørr stekepanne eller i ovnen.
  6. Smør en generøs mengde spinat- og rømmedressing på hver av tortillalefsene.
  7. Fordel kyllingkjøttdeigen på toppen av spinat- og rømmedressingen.
  8. Topp kyllingkjøttdeigen med fyllet av spinat, rødløk, oliven og revet ost.
  9. Brett inn sidene av tortillalefsene og rull dem tett sammen.
  10. Server wrapsen og nyt!

Nå kan du nyte denne deilige kyllingwrapen med chili dressing, spinat- og rømmedressing, rødløk, oliven og revet ost som et mellommåltid eller en lett middag.

 

https://youtu.be/puuwXiHASxk

 

Ingredienser:

  • kyllingkjøttdeig
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts paprikapulver
  • Salt og pepper
  • 4 store tortillalefser
  • 1 dl rømme
  • 2 ss majones
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss hakket frisk dill
  • 1 dl fersk spinat, hakket
  • 1 rødløk, skåret i tynne skiver
  • 1 dl sorte oliven, skåret i skiver
  • 1 dl revet ost, for eksempel cheddar

Viltgryte med soppstuing som tilbehør

Ingredienser:

  • 500g viltkjøtt, skåret i terninger
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 dl viltkraft eller buljong
  • 1 ss hvetemel
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

Til soppstuingen:

  • 250g sjampinjong, skåret i skiver
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk eller fløte
  • Salt og pepper

Tilbehør:

  • Kokt rosenkål
  • Stekte poteter i båter

https://youtu.be/d8zkp3sF6bc

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp stekepannen på stormkjøkkenet og tilsett olje.
  2. Brun viltkjøttet på alle sider.
  3. Stek løk og hvitløk i samme stekepanne til grønnsakene er myke.
  4. Tilsett viltkraft eller buljong og la det koke opp.
  5. Forberede soppstuingen. Smelt smør og kok soppene til de er myke.
  6. Tilsett melk eller fløte gradvis, og rør hele tiden for å unngå klumper.
  7. La sausen småkoke i noen minutter til den er tykk og kremet.
  8. Smak til med salt og pepper.
  9. Kok rosenkål og stekte poteter som tilbehør.
  10. Server viltgryten med soppstuing, kokt rosenkål og stekte poteter i båter.

Nå kan du nyte denne deilige viltgryten med soppstuing og tilbehør i naturen! God appetitt!

Vafler på stormkjøkken

Enkel omelett på stormkjøkken mens man kobler av i naturen

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 4 akurkskiver
  • 1/2 paprika (valgfritt)
  • 1/2 tomat (valgfritt)
  • 2 knekkebrød (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje eller smør til steking

 

https://youtu.be/D1xaYcCHsnw

 

Fremgangsmåte:

  1. Start med å finne en fin plass ute i naturen, hvor du kan sette opp ditt stormkjøkken. Finn en jevn overflate og sett opp kjøkkenet slik at det er stabilt og sikkert.

  2. Slå på stormkjøkkenet og varm opp en liten stekepanne. Tilsett litt olivenolje eller smør i pannen.

  3. Knekk to egg i en bolle, visp lett sammen og tilsett litt salt og pepper etter smak.

  4. Når pannen er varm, tilsett eggeblandingen. Bruk en spatel for å spre blandingen jevnt utover pannen.

  5. Tilsett deretter agurkskiver og eventuelt paprika og tomat, som kan kuttes i små biter.

  6. La omeletten steke på middels varme i 3-4 minutter, eller til den begynner å stivne på toppen.

  7. Bruk en spatel til å løfte den ene siden av omeletten, og brett den over for å lukke den. La den steke i ytterligere 1-2 minutter.

  8. Legg omeletten på en tallerken, og server gjerne med noen knekkebrød ved siden av.

  9. Nyt din deilige omelett mens du hører på lyden av fugler og naturen rundt deg.

 

 

Lag en kopp kaffe og ta deg tid til å nyte stillheten og roen i naturen. Det er en flott måte å koble av fra en travel hverdag og få litt tid for deg selv.

Les også:

Pizza brød på stormkjøkken

Ingredienser:

  • 500 g pizza deig
  • 100 g spekeskinke
  • 100 g fetaost
  • En håndfull spinatblader
  • En håndfull oliven
  • 2-3 små tomater
  • Olivenolje
  • Salt og pepper

 

 

Fremgangsmåte:

  1. Ta ut pizza-deigen fra kjøleskapet og la den hvile i romtemperatur i ca. 30 minutter før du begynner å arbeide med den.
  2. Kjevle ut pizza-deigen så den passer inn i Omnia-bakeformen. Du kan også klippe til deigen med en saks hvis det er lettere.
  3. Sett den skålformede underdelen av Omnia på stormkjøkkenet, og legg bakeformen på toppen av denne.
  4. Smør bakeformen med litt olivenolje, og legg deretter pizza-deigen oppi. Pass på at deigen dekker hele bunnen av bakeformen.
  5. Forvarm stormkjøkkenet på medium varme, og sett så Omnia-bakeformen på toppen av den skålformede underdelen.
  6. Fordel spekeskinke, fetaost, spinat, oliven og tomat på toppen av deigen.
  7. Drypp over litt olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak.
  8. Sett bakeformen tilbake i Omnia, og legg på lokket med ventilasjonshullene åpne.
  9. La pizza-brødet steke i Omnia, eller til fyllet er varmt og osten er smeltet.
  10. Når pizza-brødet er ferdig, tar du bakeformen ut av Omnia og lar det avkjøle seg litt før du skjærer det i serveringsstykker.

Nå kan du nyte ditt deilige pizza-brød på stormkjøkkenet ditt under dine MC-turer i naturen. Lykke til, og god tur!

Les også:

Taco

 

 

Det er ingenting som er bedre enn å samle venner og familie rundt bordet og nyte en deilig taco-middag sammen. Å lage mat sammen og dele smakfulle retter er en flott måte å tilbringe tid med hverandre på og skape gode minner. Taco er en rett som er enkel å tilberede, og det er så mye moro å sette sammen sin egen wrap med akkurat de ingrediensene man liker best. Du kan tilpasse smaken etter dine egne preferanser, og det er alltid hyggelig å se hvordan hver person skaper sin egen favoritt-taco. Så, inviter noen venner eller familie over, dekk på bordet med alle ingrediensene, og nyt en hyggelig kveld med god mat og godt selskap!

 

 

 

 

https://youtu.be/YwfUegK-m9Y

Ingredienser:

  • 500 g kjøttdeig
  • 1 pakke tacokrydder (eller lag din egen krydderblanding)
  • 1 løk, hakket
  • 1 boks mais
  • 1 boks hakket tomat
  • 1 agurk, hakket
  • 1 boks ananasbiter
  • 1 boks jalapeños, 
  • 1 pakke tortillawraps
  • 1 hode isbergsalat, 
  • 1 boks rømme
  • 1 flaske tacosaus
  • Revet ost, for servering

Tilberedning:

  1. Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels varme til den er brunet og gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og rør godt sammen.

  2. Tilsett mais og hakket tomat i pannen med kjøttdeigen og la det koke i noen minutter til alt er varmt.

  3. Varm tortillawrapsene etter anvisning på pakken.

  4. Legg en håndfull hakket isbergsalat på hver wrap. Topp med kjøttblandingen, hakket agurk, ananasbiter, jalapeños og rømme. Avslutt med å helle over tacosaus og dryss revet ost på toppen.

  5. Brett wrapene sammen og server med ekstra tacosaus og rømme ved siden av.

God appetitt!

 

Les også:

Pizzasnurrer på stormkjøkkenet

På MC-tur er det viktig å ha enkle og raske måltider som kan lages på stormkjøkkenet. En flott turmat som smaker fantastisk og er enkel å lage er pizzasnurrer. I dette innlegget vil jeg dele en enkel oppskrift på hvordan du kan lage pizzasnurrer på stormkjøkkenet under din neste MC-tur.

 

 

 

For å lage pizzasnurrer trenger du følgende ingredienser:

  • 1 pizza deig
  • 100 gram ost
  • 100 gram skinke eller annet kjøtt (hvis ønskelig)
  • 2 ss ketsjup
  • 1 løk
  • ønsket mengde jalapeños
  • Litt persille

 

 

Fremgangsmåte:

  1. Rull ut pizza deigen på et flatt underlag, legg på ost og kjøtt (hvis du vil bruke det).

  2. Deretter legger du på ketsjup, hakket løk og jalapeños, og drysser litt persille på toppen.

  3. Rull deretter deigen forsiktig sammen til en lang pølse, og skjær den deretter i ca. 2 cm brede skiver.

  4. Legg de ferdigskårne pizzasnurrene på en varm stekepanne eller i en ildfast form på stormkjøkkenet.

  5. Stek på medium varme i ca. 10-15 minutter til de er gylne og sprø.

  6. Når pizzasnurrene er ferdigstekt, kan du nyte dem mens de fortsatt er varme. De er perfekte til både lunsj og middag, og kan også spises som snacks mens du utforsker naturen på din MC-tur.

Som du ser er pizzasnurrer en enkel og rask turmat som smaker fantastisk og er perfekt å lage på stormkjøkkenet under din neste MC-tur. Med ingredienser som ost, skinke, løk og jalapeños, vil pizzasnurrene gi deg en god smak av Italia, uansett hvor du befinner deg på turen din.

 

 

https://youtu.be/uelrWF1igxs

 

  • Etter å ha laget mat i naturen, er det viktig å rydde opp etter seg og etterlate området rent og ryddig.
  • La ikke spor etter matlagingen din, da det kan påvirke miljøet og dyrelivet negativt.
  • Ta med deg alt av søppel, og sørg for å bruke riktige avfallskilder for å kaste søpla på en ansvarlig måte.
  • Vis hensyn til miljøet og andre som bruker området, og la det være like fint som da du kom.
  • Tenk på det som å ta vare på vår felles naturarv, og vis ansvarlig atferd når du lager mat og spiser ute i naturen.

 

Les også:

Fiskepinner med wraps på stormkjøkken

Det er det alltid hyggelig å lage mat sammen med familien eller venner. Enkel og rask mat er ideell på travle dager eller en tur der du har litt god tid før en aktivitet, fiskepinner med wraps kan da  være en fin idé.

 

 

Du trenger følgende ingredienser:

  • Fiskepinner
  • Wraps
  • Salat
  • Rømmedressing
  • Hamburgerdressing

 

 

Forberedelse

  1. Sett opp stormkjøkkenet og få varme på brenneren.
  2. Varm opp fiskepinnene etter anvisningen på pakken.
  3. Skyll salatbladene og kutt dem i mindre biter.
  4. Rør sammen rømmedressingen gjerne med litt salt og pepper.

https://youtu.be/s5kXlQ3JSSE

Forberedelse

  1. Sett opp stormkjøkkenet og få varme på brenneren.
  2. Varm opp fiskepinnene etter anvisningen på pakken.
  3. Skyll salatbladene og kutt dem i mindre biter.
  4. Rør sammen rømmedressingen gjerne med litt salt og pepper.

 

Fiskepinner med wraps

  1. Legg en wrap på et flatt underlag.
  2. Legg et par salatblader på midten av wrapen.
  3. Legg et par fiskepinner på toppen av salaten.
  4. Hell litt rømmedressing eller hamburgerdressing over fiskepinnene.
  5. Brett wrapen sammen, først på den ene siden, og deretter på den andre siden.
  6. Pakk wrapen inn i aluminiumsfolie, slik at den holder seg varm.

Servering

Fiskepinner med wraps er enkel å spise på farten, og kan serveres som en enkel lunsj eller middag. Pakk gjerne wrapsene inn i et håndkle eller i en matboks for enkel transport.

Konklusjon

Fiskepinner med wraps er en enkel og rask matrett som kan lages på et stormkjøkken. Denne retten er ideell for familier og venner som er på tur eller på en dagstur til sjøen eller andre steder som skulle friste. Ved å involvere barna i matlagingen, kan du skape gode minner og hyggelige stunder sammen.

 

Les også:

Westend bakeri deigemne

 

Westend Bakeri frossen pizzadeig

Westend Bakeri frossen pizzadeig er et flott alternativ for de som ønsker å lage sin egen italienske pizza hjemme, men som kanskje ikke har tid eller ønsker å lage deigen fra bunnen av. Deigen er laget av de beste ingrediensene og er elastisk, robust og enkel å jobbe med når den er riktig hevet.

 

Tilberedning

Du kan enkelt tilberede pizzaen ved å følge noen enkle trinn. Ta ut deigemnene fra fryseren og legg dem i kjøleskapet for å tine i ca. ett til to døgn eller til deigen er dobbelt så stor. Ta deretter deigemnene ut av kjøleskapet og la dem etterheve i romtemperatur i 2-3 timer. Dette trenger du ikke vis du har hatt de liggende i to dager i kjøleskapet.

https://youtu.be/mzpskEy7fSA

 

Når deigen har hevet til omtrent å fylle rommet i esken, er den klar til bruk. Westend Bakeri frosne pizzadeig er enkel å jobbe med og gir deg muligheten til å lage din egen italienske pizza med dine favorittingredienser hjemme. Du kan lage en klassisk Margherita, eller eksperimentere med dine egne unike smakskombinasjoner. Det er også verdt å merke seg at Westend Bakeri tilbyr en ferdiglaget «Italiensk Pizzadeig» som er et suverent alternativ hvis du ikke har tid, lyst eller kunnskap til å lage en skikkelig god pizzadeig selv. Bakerne på Westend har gjort alt grunnarbeidet og overlater finalen til deg.

 

Les også