Oppskrifter, Turmat

Deilig wraps med biff strimler stekt i hvitløks smør.

Posted on by Robin Berg

 

En MC-tur kan være en fantastisk opplevelse, men det kan også være utfordrende å finne god mat på veien. Med denne oppskriften kan du lage en deilig og sunn wrap med biffstrimler, stekt i hvitløksmør med urter, og toppet med en herlig blanding av BABYLEAF MIX.

Ingredienser:

  • 400g biffstrimler
  • 2 ss smør
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • En håndfull urter (f.eks. timian, rosmarin, oregano)
  • 4 tortillalefser
  • BABYLEAF MIX

 

Fremgangsmåte:

  1. Smelt smør i en stor stekepanne eller på et stormkjøkken over middels høy varme.
  2. Tilsett finhakket hvitløk og urter i smøret, og rør godt for å blande sammen.
  3. Legg biffstrimlene i pannen eller på stormkjøkkenet, og stek dem i ca. 5-7 minutter, eller til de er gyllenbrune og gjennomstekte.
  4. Legg tortillalefsene på en tallerken eller et skjærebrett.
  5. Fordel BABYLEAF MIX over tortillalefsene.
  6. Legg de stekte biffstrimlene over BABYLEAF MIX-en.
  7. Brett tortillalefsene sammen til wraps.

 

Server med en frisk salat eller en deilig dip, og nyt denne enkle og eksklusive retten på din neste MC-tur!

Jeg håper du liker denne oppskriften. Hvis du vil ha mer inspirasjon til sunn og enkel matlaging på tur, kan du sjekke ut mine andre tips og råd om hvordan du kan lage sunn og god mat på veien. God tur!

Les også:

Kjøtt, Oppskrifter, Turmat

Viltgryte med soppstuing som tilbehør

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 500g viltkjøtt, skåret i terninger
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 dl viltkraft eller buljong
  • 1 ss hvetemel
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

Til soppstuingen:

  • 250g sjampinjong, skåret i skiver
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk eller fløte
  • Salt og pepper

Tilbehør:

  • Kokt rosenkål
  • Stekte poteter i båter

https://youtu.be/d8zkp3sF6bc

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp stekepannen på stormkjøkkenet og tilsett olje.
  2. Brun viltkjøttet på alle sider.
  3. Stek løk og hvitløk i samme stekepanne til grønnsakene er myke.
  4. Tilsett viltkraft eller buljong og la det koke opp.
  5. Forberede soppstuingen. Smelt smør og kok soppene til de er myke.
  6. Tilsett melk eller fløte gradvis, og rør hele tiden for å unngå klumper.
  7. La sausen småkoke i noen minutter til den er tykk og kremet.
  8. Smak til med salt og pepper.
  9. Kok rosenkål og stekte poteter som tilbehør.
  10. Server viltgryten med soppstuing, kokt rosenkål og stekte poteter i båter.

Nå kan du nyte denne deilige viltgryten med soppstuing og tilbehør i naturen! God appetitt!

Oppskrifter, Turmat

Vafler på stormkjøkken

Posted on by Robin Berg

Oppskrifter, Turmat

Enkel omelett på stormkjøkken mens man kobler av i naturen

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 4 akurkskiver
  • 1/2 paprika (valgfritt)
  • 1/2 tomat (valgfritt)
  • 2 knekkebrød (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje eller smør til steking

 

https://youtu.be/D1xaYcCHsnw

 

Fremgangsmåte:

  1. Start med å finne en fin plass ute i naturen, hvor du kan sette opp ditt stormkjøkken. Finn en jevn overflate og sett opp kjøkkenet slik at det er stabilt og sikkert.

  2. Slå på stormkjøkkenet og varm opp en liten stekepanne. Tilsett litt olivenolje eller smør i pannen.

  3. Knekk to egg i en bolle, visp lett sammen og tilsett litt salt og pepper etter smak.

  4. Når pannen er varm, tilsett eggeblandingen. Bruk en spatel for å spre blandingen jevnt utover pannen.

  5. Tilsett deretter agurkskiver og eventuelt paprika og tomat, som kan kuttes i små biter.

  6. La omeletten steke på middels varme i 3-4 minutter, eller til den begynner å stivne på toppen.

  7. Bruk en spatel til å løfte den ene siden av omeletten, og brett den over for å lukke den. La den steke i ytterligere 1-2 minutter.

  8. Legg omeletten på en tallerken, og server gjerne med noen knekkebrød ved siden av.

  9. Nyt din deilige omelett mens du hører på lyden av fugler og naturen rundt deg.

 

 

Lag en kopp kaffe og ta deg tid til å nyte stillheten og roen i naturen. Det er en flott måte å koble av fra en travel hverdag og få litt tid for deg selv.

Les også:

Oppskrifter, grillmat, Turmat

Pølser med bacon

Posted on by Robin Berg

Pølser med bacon

Fantastisk god turmat som de fleste liker. Dette er også super enkelt og lage. 

 

Ingredienser

  • 1 pakke Grill- eller wienerpølser
  • 1 pakke lommer/pølsebrød 
  • 1 pakke bacon
  • 1 pose Grill mix salat eller annen ferdig salatblanding
  • 3-4 maiskolber
  • 1 rød løk
  • Ketsjup 
  • Sennep 
  • Sprøstekt løk                                                                        

 

https://youtu.be/hvaDwNTMhsA

Fremgangsmåte

Jeg pleier å kjøpe en pakke med ferdig skåret bacon.  Bruker som regel en skive rundt hver pølse og legg dem på grillen eller stormkjøkkenet. Et smart tips kan være og feste de med tannpirkere i tre eller spikke noen. Det er lurt å ha god varme før en begynner. Legg så på pølsene med baconet og vær flink til å snu de rundt slik at de blir stekt på alle sider. 

 

 

Tilbehør

Ungene syntes det er godt å legg på maiskolber sammen med bacon pølsene. Det smaker jo også godt med litt hakket rødløk eller sprøstekt løk som tilbehør.

Les også:

Tips & råd, Oppskrifter, Turmat

Tips til kokekaffe

Posted on by Robin Berg


Tips og forklaring på hvordan lage kokekaffe

Det er få ting som slår det å stoppe opp og ta seg en varm kopp kaffe etter noen timer på motorsykkelen eller når man har godt seg en tur i marka. Det smaker til og med magisk på bålpannen i hagen eller på hytta. Kokekaffe er en gammel tradisjonell tilberedningsmetode. Det var først på 60 tallet at den ble byttet ut med kaffetrakteren og senere med moderne kaffemaskiner som i dag. Ønsker du å gjøre det enda enklere kan du ta med ferdigtraktet kaffe på termos. Eller kokke opp vann og tilsette kaffepulver. Kaffen skal ikke koke mens man venter, den skal bare trekke. Så ta den gjerne av stormkjøkkenet eller bålet mens du venter.


Du trenger:

• En kaffekjele, Gjerne den du har fra stormkjøkkenet eller en i rustfritt stål
• Friskt, kaldt vann, eller medbrakt på drikkeflaske eller termos
• Kokmalt kaffe, ca 60–70 gram per liter vann
• Noe å røre med, her kan man jo bruke det meste


Byggemetode:

1. Fyll passe mengde vann i kjelen, og gi det et oppkok.
2. Når vannet koker, tar du kjelen vekk fra bålet.
3. Tilsett kokekaffe. Bruk ca 6 gram kokekaffe per 1 dl vann. Rør rundt slik at all kaffen fuktes.
4. La kaffen stå å trekke. Trekketiden avhenger av hvor kraftig du vil ha kaffen. Men for å få frem den gode smaken er 6 til 8 minutter anbefalt.
5. Rør forsiktig i overflaten av kaffen. Hensikten er at den kaffegruten som ennå ikke har sunket, skal synke til bunnen av kjelen. La kaffen stå og hvile i ca. ett minutt mens gruten synker.

Les også:

Oppskrifter, Turmat

Bikerkost sin Omelett

Posted on by Thomas Renngård


Omelett på et blunk

Omelett er veldig godt og enkelt å lage. Dette er en av minne favoritter på listen over turmat som gjør deg god og mett. Det er svært enkelt å ta med seg på tur. Jeg pleier å bland sammen alt hjemme på en flaske, da er alt klart når man blir sulten. Dette er kun et forslag, Ta en titt i kjøleskapet og bruk det du skulle ønske. Det er du som setter begrensningene for hva du vil ha i omeletten.




Ingredienser

• 1 ss smør
• 2-3 egg
• 2 stk valg fri pølse eller Bacon
• 2 stk Champignon
• 0.5 stk løk
• 0.5 stk paprika
• 1 tomat
• Valgfri mengde fetaost
• 4-5 oliven
• 1 ss lettmelk eller vann
• 1 ts salt
• 1 ts pepper




Utstyr som du trenger

• drikkeflaske med stor åpning (Omelettblandingen)
• Litt olje eller 1 liten boks med smør
• Stormkjøkken med stekepanne
• Gass
• Lighter/fyrstikker
• Stekespade eller en pinne







Forberedelser hjemme

• kutt opp alt av det du vil ha i omeletten i små biter.
• Visp sammen egg, melk, salt og pepper, og bland det sammen
• Ha det hele over på en drikkeflaske med stor åpning.
• Ta med litt smør i en liten boks og revet ost.





Fremgangsmåte:

• Fyr opp stormkjøkkenet på lavt varme. Ha litt smør eller olje i stekepannen og hell over omelettblandingen når smøret har smeltet.

• Ett godt tips er å stek omeletten ved å skyve omelettblandingen inn mot midten ettersom den begynner å stivne. Dette vil også gjøre at den ikke blir brent.

• Når omeletten begynner å bli ferdig er det godt og drysse litt ost på toppen slik at den smelter og holder seg mere fast.