Kjøtt, Oppskrifter

Grillet nyretapp med Hasselback poteter & hvitløk❤️

Posted on by Robin Berg

Nyretapp er et V-formet stykke som gjemmer seg langt fra de andre biffstykkene, i mellomgulvet på storfe. Navnet slakterbiff fikk den fordi den var en delikat hemmelighet som slakteren la til side for eget bruk. Med denne oppskriften vil du lære å tilberede nyretapp på grillen med hasselbackpoteter og frisk salat for en herlig middagsrett som vil imponere dine gjester.

Ingredienser:

600 g nyretapp
6 store poteter
Olivenolje
Salt og pepper
6 fedd hvitløk
Fersk salat etter eget valg
Tomat

 

Fremgangsmåte:

Start med å forvarme grillen til høy varme.
Forbered hasselbackpotetene ved å vaske dem og deretter skjære dem i tynne skiver, men ikke helt gjennom.
Legg potetene i en ildfast form og drypp over olivenolje, salt og pepper. Legg hele hvitløk rundt omkring.
Stek potetene i ovnen i ca. 30-40 minutter, eller til de er møre og gylne.
Krydre nyretappen med salt og pepper og grill den på høy varme i ca. 5-6 minutter på hver side for medium stekt.
La nyretappen hvile i ca. 5 minutter før du skjærer den i tynne skiver.
Server med hasselbackpoteter og frisk salat etter eget valg.

Med denne oppskriften vil du ha en herlig middag klar på kort tid. Besøk vår nettside på www.bikerkost.no for flere oppskrifter og tips.

Oppskrifter, Kjøtt

Wraps med kylling

Posted on by Robin Berg

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp en stekepanne over middels høy varme.
  2. Tilsett kyllingkjøttdeig i stekepannen og stek til den er brunet og gjennomstekt dette.
  3. Rør sammen rømme, majones, sitronsaft, sukker og dill i en liten bolle for å lage spinat- og rømmedressing.
  4. Rør sammen spinat, rødløk, oliven og revet ost i en annen bolle for å lage fyllet.
  5. Varm opp tortillalefsene i en tørr stekepanne eller i ovnen.
  6. Smør en generøs mengde spinat- og rømmedressing på hver av tortillalefsene.
  7. Fordel kyllingkjøttdeigen på toppen av spinat- og rømmedressingen.
  8. Topp kyllingkjøttdeigen med fyllet av spinat, rødløk, oliven og revet ost.
  9. Brett inn sidene av tortillalefsene og rull dem tett sammen.
  10. Server wrapsen og nyt!

Nå kan du nyte denne deilige kyllingwrapen med chili dressing, spinat- og rømmedressing, rødløk, oliven og revet ost som et mellommåltid eller en lett middag.

 

https://youtu.be/puuwXiHASxk

 

Ingredienser:

  • kyllingkjøttdeig
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts paprikapulver
  • Salt og pepper
  • 4 store tortillalefser
  • 1 dl rømme
  • 2 ss majones
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss hakket frisk dill
  • 1 dl fersk spinat, hakket
  • 1 rødløk, skåret i tynne skiver
  • 1 dl sorte oliven, skåret i skiver
  • 1 dl revet ost, for eksempel cheddar
Kjøtt, Oppskrifter, Turmat

Viltgryte med soppstuing som tilbehør

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 500g viltkjøtt, skåret i terninger
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 dl viltkraft eller buljong
  • 1 ss hvetemel
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

Til soppstuingen:

  • 250g sjampinjong, skåret i skiver
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk eller fløte
  • Salt og pepper

Tilbehør:

  • Kokt rosenkål
  • Stekte poteter i båter

https://youtu.be/d8zkp3sF6bc

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp stekepannen på stormkjøkkenet og tilsett olje.
  2. Brun viltkjøttet på alle sider.
  3. Stek løk og hvitløk i samme stekepanne til grønnsakene er myke.
  4. Tilsett viltkraft eller buljong og la det koke opp.
  5. Forberede soppstuingen. Smelt smør og kok soppene til de er myke.
  6. Tilsett melk eller fløte gradvis, og rør hele tiden for å unngå klumper.
  7. La sausen småkoke i noen minutter til den er tykk og kremet.
  8. Smak til med salt og pepper.
  9. Kok rosenkål og stekte poteter som tilbehør.
  10. Server viltgryten med soppstuing, kokt rosenkål og stekte poteter i båter.

Nå kan du nyte denne deilige viltgryten med soppstuing og tilbehør i naturen! God appetitt!

Oppskrifter, Kjøtt

Taco

Posted on by Robin Berg

 

 

Det er ingenting som er bedre enn å samle venner og familie rundt bordet og nyte en deilig taco-middag sammen. Å lage mat sammen og dele smakfulle retter er en flott måte å tilbringe tid med hverandre på og skape gode minner. Taco er en rett som er enkel å tilberede, og det er så mye moro å sette sammen sin egen wrap med akkurat de ingrediensene man liker best. Du kan tilpasse smaken etter dine egne preferanser, og det er alltid hyggelig å se hvordan hver person skaper sin egen favoritt-taco. Så, inviter noen venner eller familie over, dekk på bordet med alle ingrediensene, og nyt en hyggelig kveld med god mat og godt selskap!

 

 

 

 

https://youtu.be/YwfUegK-m9Y

Ingredienser:

  • 500 g kjøttdeig
  • 1 pakke tacokrydder (eller lag din egen krydderblanding)
  • 1 løk, hakket
  • 1 boks mais
  • 1 boks hakket tomat
  • 1 agurk, hakket
  • 1 boks ananasbiter
  • 1 boks jalapeños, 
  • 1 pakke tortillawraps
  • 1 hode isbergsalat, 
  • 1 boks rømme
  • 1 flaske tacosaus
  • Revet ost, for servering

Tilberedning:

  1. Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels varme til den er brunet og gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og rør godt sammen.

  2. Tilsett mais og hakket tomat i pannen med kjøttdeigen og la det koke i noen minutter til alt er varmt.

  3. Varm tortillawrapsene etter anvisning på pakken.

  4. Legg en håndfull hakket isbergsalat på hver wrap. Topp med kjøttblandingen, hakket agurk, ananasbiter, jalapeños og rømme. Avslutt med å helle over tacosaus og dryss revet ost på toppen.

  5. Brett wrapene sammen og server med ekstra tacosaus og rømme ved siden av.

God appetitt!

 

Les også: