Uncategorized, Oppskrifter, pizza

Vegetarpizzaen

Posted on by Robin Berg

 

Her er oppskriften på en deilig vegetarpizza som du kan lage på din fantastiske Ooni pizzaovn. Denne pizzaen inneholder en Westend pizzabunn, creme fraiche, Synnøve Finden italiano ost, chevre ost i skiver, pære i skiver, fersk rosmarin og ristede pinjekjerner.

Ingredienser:

  • 1 Westend pizzabunn
  • 1 dl creme fraiche
  • 150g Synnøve Finden italiano ost, revet
  • 100g chevre ost, i skiver
  • 1 pære, i skiver
  • 1 ss fersk rosmarin, hakket
  • 2 ss ristede pinjekjerner

Fremgangsmåte:

  1. Sett din Ooni pizzaovn på full varme og la den varme opp i minst ca 15 minutter før du begynner å lage pizzaen.
  2. Jobb ut Westend pizzabunnen på et bord eller fjøl og smør creme fraiche på toppen av bunnen, med en spiseskje eller baksiden av en skje.
  3. Strø Synnøve Finden italiano ost på toppen av creme fraichen.
  4. Legg chevreost i skiver på toppen av osten.
  5. Legg pæreskiver på toppen av osten.
  6. Dryss fersk rosmarin og ristede pinjekjerner over pizzaen.
  7. Når ovnen har blitt tilstrekkelig varm, plasserer du pizzaen inn i ovnen og lar den steke i 2-3 minutter eller til skorpen er gyldenbrun og osten er smeltet.
  8. Ta ut pizzaen fra ovnen og la den avkjøle i noen minutter før du kutter den i biter og serverer.

Nå kan du nyte denne deilige vegetarpizzaen med en Westend pizzabunn, creme fraiche, Synnøve Finden italiano ost, chevre ost i skiver, pære i skiver, fersk rosmarin og ristede pinjekjerner på din fantastiske Ooni pizzaovn.

Les også:

MC, MC-Eventyr

Vil du være med oss på Motorsykkeltur

Posted on by Robin Berg

 

Bli med oss på en fantastisk motorsykkel tur i vakre Telemark, hvor vi vil nyte frisk luft og vakre omgivelser! @biker.kost og @egilride planlegger en sosial dagstur hvor vi vil ha lunsj fra @biker.kosts motorsykkel monterte pizzaovn og deilig kokkekaffe underveis.

Vi vil legge opp en tur som tar deg gjennom delvis lett grus og delvis asfalt på vakre veier i det vakre Telemark landskapet. Vi vil stoppe på et hyggelig sted langs ruten for å fyre opp pizzaovnen på motorsykkelen og nyte en deilig lunsj sammen, omgitt av naturens skjønnhet. Etterpå vil vi fortsette turen og nyte den fantastiske naturen i Telemark.

Vi ønsker å organisere forhåndspåmelding, slik at vi kan regne ut en påmeldingsavgift som dekker ingredienser og andre utgifter. Vi jobber nå med å sette opp flere ruteforslag til dagsturer, så du kan være sikker på at du får en unik opplevelse ute i det fri.

Er du klar for å oppleve den vakre naturen i Telemark på en helt ny måte? Ta kontakt med oss for å få mer informasjon og forhåndspåmelding. Vi gleder oss til å ha deg med oss på denne flotte turen!

https://youtu.be/9AFTTHtbA-g

Les også:

Oppskrifter, Kjøtt

Wraps med kylling

Posted on by Robin Berg

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp en stekepanne over middels høy varme.
  2. Tilsett kyllingkjøttdeig i stekepannen og stek til den er brunet og gjennomstekt dette.
  3. Rør sammen rømme, majones, sitronsaft, sukker og dill i en liten bolle for å lage spinat- og rømmedressing.
  4. Rør sammen spinat, rødløk, oliven og revet ost i en annen bolle for å lage fyllet.
  5. Varm opp tortillalefsene i en tørr stekepanne eller i ovnen.
  6. Smør en generøs mengde spinat- og rømmedressing på hver av tortillalefsene.
  7. Fordel kyllingkjøttdeigen på toppen av spinat- og rømmedressingen.
  8. Topp kyllingkjøttdeigen med fyllet av spinat, rødløk, oliven og revet ost.
  9. Brett inn sidene av tortillalefsene og rull dem tett sammen.
  10. Server wrapsen og nyt!

Nå kan du nyte denne deilige kyllingwrapen med chili dressing, spinat- og rømmedressing, rødløk, oliven og revet ost som et mellommåltid eller en lett middag.

 

https://youtu.be/puuwXiHASxk

 

Ingredienser:

  • kyllingkjøttdeig
  • 1 ts chilipulver
  • 1 ts paprikapulver
  • Salt og pepper
  • 4 store tortillalefser
  • 1 dl rømme
  • 2 ss majones
  • 1 ss sitronsaft
  • 2 ss hakket frisk dill
  • 1 dl fersk spinat, hakket
  • 1 rødløk, skåret i tynne skiver
  • 1 dl sorte oliven, skåret i skiver
  • 1 dl revet ost, for eksempel cheddar
Kjøtt, Oppskrifter, Turmat

Viltgryte med soppstuing som tilbehør

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 500g viltkjøtt, skåret i terninger
  • 1 løk, hakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • 4 dl viltkraft eller buljong
  • 1 ss hvetemel
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

Til soppstuingen:

  • 250g sjampinjong, skåret i skiver
  • 2 ss smør
  • 2 ss hvetemel
  • 2 dl melk eller fløte
  • Salt og pepper

Tilbehør:

  • Kokt rosenkål
  • Stekte poteter i båter

https://youtu.be/d8zkp3sF6bc

Fremgangsmåte:

  1. Varm opp stekepannen på stormkjøkkenet og tilsett olje.
  2. Brun viltkjøttet på alle sider.
  3. Stek løk og hvitløk i samme stekepanne til grønnsakene er myke.
  4. Tilsett viltkraft eller buljong og la det koke opp.
  5. Forberede soppstuingen. Smelt smør og kok soppene til de er myke.
  6. Tilsett melk eller fløte gradvis, og rør hele tiden for å unngå klumper.
  7. La sausen småkoke i noen minutter til den er tykk og kremet.
  8. Smak til med salt og pepper.
  9. Kok rosenkål og stekte poteter som tilbehør.
  10. Server viltgryten med soppstuing, kokt rosenkål og stekte poteter i båter.

Nå kan du nyte denne deilige viltgryten med soppstuing og tilbehør i naturen! God appetitt!

Oppskrifter, Turmat

Vafler på stormkjøkken

Posted on by Robin Berg

Oppskrifter, Turmat

Enkel omelett på stormkjøkken mens man kobler av i naturen

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 2 egg
  • 4 akurkskiver
  • 1/2 paprika (valgfritt)
  • 1/2 tomat (valgfritt)
  • 2 knekkebrød (valgfritt)
  • Salt og pepper etter smak
  • Olivenolje eller smør til steking

 

https://youtu.be/D1xaYcCHsnw

 

Fremgangsmåte:

  1. Start med å finne en fin plass ute i naturen, hvor du kan sette opp ditt stormkjøkken. Finn en jevn overflate og sett opp kjøkkenet slik at det er stabilt og sikkert.

  2. Slå på stormkjøkkenet og varm opp en liten stekepanne. Tilsett litt olivenolje eller smør i pannen.

  3. Knekk to egg i en bolle, visp lett sammen og tilsett litt salt og pepper etter smak.

  4. Når pannen er varm, tilsett eggeblandingen. Bruk en spatel for å spre blandingen jevnt utover pannen.

  5. Tilsett deretter agurkskiver og eventuelt paprika og tomat, som kan kuttes i små biter.

  6. La omeletten steke på middels varme i 3-4 minutter, eller til den begynner å stivne på toppen.

  7. Bruk en spatel til å løfte den ene siden av omeletten, og brett den over for å lukke den. La den steke i ytterligere 1-2 minutter.

  8. Legg omeletten på en tallerken, og server gjerne med noen knekkebrød ved siden av.

  9. Nyt din deilige omelett mens du hører på lyden av fugler og naturen rundt deg.

 

 

Lag en kopp kaffe og ta deg tid til å nyte stillheten og roen i naturen. Det er en flott måte å koble av fra en travel hverdag og få litt tid for deg selv.

Les også:

Uncategorized, fisk, Oppskrifter

Chili- og hvitløksscampi

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 500 g rå scampi
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 rød chili, finhakket
  • 1 ss olivenolje
  • 1 dl fløte
  • 1 vårløk, hakket
  • 150 g fersk champignon, skåret i skiver
  • 2 avokadoer
  • 1 hjertesalat, vasket og skåret i strimler
  • 1/2 sitron, saften presset ut
  • Salt og pepper etter smak

 

Fremgangsmåte:

  1. Start med å lage marinaden til scampiene. I en stor bolle, bland sammen finhakket hvitløk, finhakket rød chili, olivenolje og litt salt og pepper. Tilsett scampiene i bollen og rør godt sammen. La scampiene marinere.

  2. Mens scampiene marinere, kan du tilberede grønnsakene. Vask og skjær vårløken i små biter, og skjær champignon i skiver. Vask hjertesalaten og skjær den i strimler. Bland salaten sammen i en bolle, og press over saften fra en halv sitron. Rør forsiktig sammen og sett til side.

  3. Når scampiene har marinert, kan du tilberede retten på stormkjøkkenet. Varm opp en stor stekepanne over middels høy varme. Ta scampiene ut av marinaden og legg dem i pannen. Stek scampiene i ca. 2 minutter på hver side, til de er rosa og gjennomstekte.

  4. I samme stekepanne, tilsett vårløk og champignon. Stek grønnsakene til de er myke og gylne. Tilsett fløten og la den koke opp. Rør godt sammen og la sausen koke i et par minutter til den tykner.

  5. Legg salaten og avokadoene på en stor tallerken eller serveringsfat. Legg de stekte scampiene over salaten og advokadoene som du har skåret i to, og hell sausen med vårløk og champignon over scampiene.

  6. Server retten med en gang, mens scampiene og sausen er varme og dampende.

 

 

https://youtu.be/xQmC5aYPPtI

Dette er en flott oppskrift for turmat, spesielt for en Mc tur ved sjøen. Oppskriften bruker enkle ingredienser som enkelt kan transporteres på turen, og krever minimal tilberedningstid på stormkjøkkenet. Dette er en flott måte å lage en deilig og sunn måltid mens du utforsker naturen og nyter utsikten ved sjøen

Les også:

Tips & råd, Oppskrifter

Pizza brød på stormkjøkken

Posted on by Robin Berg

Ingredienser:

  • 500 g pizza deig
  • 100 g spekeskinke
  • 100 g fetaost
  • En håndfull spinatblader
  • En håndfull oliven
  • 2-3 små tomater
  • Olivenolje
  • Salt og pepper

 

 

Fremgangsmåte:

  1. Ta ut pizza-deigen fra kjøleskapet og la den hvile i romtemperatur i ca. 30 minutter før du begynner å arbeide med den.
  2. Kjevle ut pizza-deigen så den passer inn i Omnia-bakeformen. Du kan også klippe til deigen med en saks hvis det er lettere.
  3. Sett den skålformede underdelen av Omnia på stormkjøkkenet, og legg bakeformen på toppen av denne.
  4. Smør bakeformen med litt olivenolje, og legg deretter pizza-deigen oppi. Pass på at deigen dekker hele bunnen av bakeformen.
  5. Forvarm stormkjøkkenet på medium varme, og sett så Omnia-bakeformen på toppen av den skålformede underdelen.
  6. Fordel spekeskinke, fetaost, spinat, oliven og tomat på toppen av deigen.
  7. Drypp over litt olivenolje og krydre med salt og pepper etter smak.
  8. Sett bakeformen tilbake i Omnia, og legg på lokket med ventilasjonshullene åpne.
  9. La pizza-brødet steke i Omnia, eller til fyllet er varmt og osten er smeltet.
  10. Når pizza-brødet er ferdig, tar du bakeformen ut av Omnia og lar det avkjøle seg litt før du skjærer det i serveringsstykker.

Nå kan du nyte ditt deilige pizza-brød på stormkjøkkenet ditt under dine MC-turer i naturen. Lykke til, og god tur!

Les også:

Oppskrifter, Kjøtt

Taco

Posted on by Robin Berg

 

 

Det er ingenting som er bedre enn å samle venner og familie rundt bordet og nyte en deilig taco-middag sammen. Å lage mat sammen og dele smakfulle retter er en flott måte å tilbringe tid med hverandre på og skape gode minner. Taco er en rett som er enkel å tilberede, og det er så mye moro å sette sammen sin egen wrap med akkurat de ingrediensene man liker best. Du kan tilpasse smaken etter dine egne preferanser, og det er alltid hyggelig å se hvordan hver person skaper sin egen favoritt-taco. Så, inviter noen venner eller familie over, dekk på bordet med alle ingrediensene, og nyt en hyggelig kveld med god mat og godt selskap!

 

 

 

 

https://youtu.be/YwfUegK-m9Y

Ingredienser:

  • 500 g kjøttdeig
  • 1 pakke tacokrydder (eller lag din egen krydderblanding)
  • 1 løk, hakket
  • 1 boks mais
  • 1 boks hakket tomat
  • 1 agurk, hakket
  • 1 boks ananasbiter
  • 1 boks jalapeños, 
  • 1 pakke tortillawraps
  • 1 hode isbergsalat, 
  • 1 boks rømme
  • 1 flaske tacosaus
  • Revet ost, for servering

Tilberedning:

  1. Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels varme til den er brunet og gjennomstekt. Tilsett tacokrydder og rør godt sammen.

  2. Tilsett mais og hakket tomat i pannen med kjøttdeigen og la det koke i noen minutter til alt er varmt.

  3. Varm tortillawrapsene etter anvisning på pakken.

  4. Legg en håndfull hakket isbergsalat på hver wrap. Topp med kjøttblandingen, hakket agurk, ananasbiter, jalapeños og rømme. Avslutt med å helle over tacosaus og dryss revet ost på toppen.

  5. Brett wrapene sammen og server med ekstra tacosaus og rømme ved siden av.

God appetitt!

 

Les også:

Oppskrifter, pizza

Pizzasnurrer på stormkjøkkenet

Posted on by Robin Berg

På MC-tur er det viktig å ha enkle og raske måltider som kan lages på stormkjøkkenet. En flott turmat som smaker fantastisk og er enkel å lage er pizzasnurrer. I dette innlegget vil jeg dele en enkel oppskrift på hvordan du kan lage pizzasnurrer på stormkjøkkenet under din neste MC-tur.

 

 

 

For å lage pizzasnurrer trenger du følgende ingredienser:

  • 1 pizza deig
  • 100 gram ost
  • 100 gram skinke eller annet kjøtt (hvis ønskelig)
  • 2 ss ketsjup
  • 1 løk
  • ønsket mengde jalapeños
  • Litt persille

 

 

Fremgangsmåte:

  1. Rull ut pizza deigen på et flatt underlag, legg på ost og kjøtt (hvis du vil bruke det).

  2. Deretter legger du på ketsjup, hakket løk og jalapeños, og drysser litt persille på toppen.

  3. Rull deretter deigen forsiktig sammen til en lang pølse, og skjær den deretter i ca. 2 cm brede skiver.

  4. Legg de ferdigskårne pizzasnurrene på en varm stekepanne eller i en ildfast form på stormkjøkkenet.

  5. Stek på medium varme i ca. 10-15 minutter til de er gylne og sprø.

  6. Når pizzasnurrene er ferdigstekt, kan du nyte dem mens de fortsatt er varme. De er perfekte til både lunsj og middag, og kan også spises som snacks mens du utforsker naturen på din MC-tur.

Som du ser er pizzasnurrer en enkel og rask turmat som smaker fantastisk og er perfekt å lage på stormkjøkkenet under din neste MC-tur. Med ingredienser som ost, skinke, løk og jalapeños, vil pizzasnurrene gi deg en god smak av Italia, uansett hvor du befinner deg på turen din.

 

 

https://youtu.be/uelrWF1igxs

 

  • Etter å ha laget mat i naturen, er det viktig å rydde opp etter seg og etterlate området rent og ryddig.
  • La ikke spor etter matlagingen din, da det kan påvirke miljøet og dyrelivet negativt.
  • Ta med deg alt av søppel, og sørg for å bruke riktige avfallskilder for å kaste søpla på en ansvarlig måte.
  • Vis hensyn til miljøet og andre som bruker området, og la det være like fint som da du kom.
  • Tenk på det som å ta vare på vår felles naturarv, og vis ansvarlig atferd når du lager mat og spiser ute i naturen.

 

Les også: